
近日,广东省农业标准化协会正式发布《陆丰老水鸡(麻黄鸡)种鸡饲养管理技术规程》《陆丰老水鸡(麻黄鸡)种蛋孵化技术规程》和《陆丰老水鸡(麻黄鸡)商品代肉鸡饲养管理技术规程》三项团体标准(标准编号:T/GDNB 312-2025、T/GDNB 313-2025、T/GDNB314-2025)。这是国内首次以陆丰老水鸡养殖方式为范本,出台全产业链技术规范配资门户官方网站查询,也标志着陆丰老水鸡特色养殖模式,正式告别“经验养殖”模式,迈入标准化、品牌化发展新赛道。
陆丰老水鸡(又称陆丰麻黄鸡),是当地农户经长期实践培育而成的特色养殖品种,依托粤东山林生态资源形成独特养殖模式。该品种以中速型麻黄鸡为育种基础,山林生态放养120天以上,并配套科学饲喂管理模式,肉质紧实弹牙且风味浓郁醇厚。
在陆丰市政府高度重视和大力扶持下,陆丰市农业农村局积极发挥部门职能作用,建设老水鸡县级现代农业产业园,为产业基础设施建设、技术推广和品牌打造提供了有力保障。在政府引导下,产学研各方力量有效整合,共同推动这一特色养殖业从分散经营向标准化、规模化方向发展。2025年5月,陆丰老水鸡入选2025年第一批全国名特优新农产品名录。
近年来,陆丰老水鸡产业在规模扩张过程中,发展瓶颈也逐渐显现。比如养殖户技术水平参差不齐,养殖流程缺乏统一规范,导致产品质量不稳定,成为制约产业提质增效、品牌升级的“绊脚石”。此次发布的三项团体标准,正是在当地农业农村部门的大力推动下,精准锚定“标准化不足、品质不均”等产业痛点,全环节划定技术红线与操作指南,为产业转型升级提供了清晰的技术指引。
此次发布的三项标准,深度融合传统养殖经验与现代农业技术,呈现三大鲜明技术特色,推动陆丰老水鸡养殖从“凭经验”向“靠标准”转变。
全链条覆盖,老经验变可复制的硬标准。
标准全面覆盖从种鸡饲养、种蛋孵化到商品鸡养殖的三大核心环节,首次将农户代代相传的养殖经验,转化为量化、可操作的技术规范。
精准控环境,适配南方气候特点。
立足南方高温高湿的气候特点,标准里专门明确了不同生长阶段的环境控制要求。
全程控质量,让消费者吃得放心。
标准还搭建了一套从源头到出栏的质量管控体系,对种蛋消毒、饲料安全,到兽药使用、休药期管理等关键环节逐一规范。
据测算,标准实施后,陆丰老水鸡养殖标准化水平将显著提升,料肉比可稳定在3.2-3.4,上市体重控制在2.6—3.0公斤,优质鸡出栏率有望提升3%—5%,统一的技术和品质标准,将进一步夯实“陆丰老水鸡”区域公用品牌基础,提升产品竞争力和附加值。
“这三项标准的发布,标志着陆丰老水鸡养殖要从传统模式向现代化产业转型了。”广东省农业科学院动物科学研究所所长罗成龙研究员表示,在陆丰市农业农村局的积极推动下,科研单位与当地企业紧密合作,既为养殖户提供可落地的技术支撑,也为消费者提供了品质稳定的产品保障,将有效助力广东特色畜禽产业高质量发展。
目前,在陆丰市农业农村局统筹协调下,标准起草单位与当地企业正积极开展标准宣讲和技术培训工作,确保养殖户真正学起来、用起来。未来,随着标准化养殖技术的推广,陆丰老水鸡有望进一步扩大市场影响力,成为彰显广东特色农业优势的一张亮眼名片,为乡村振兴注入产业活力。
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